http://img440.imageshack.us/img440/1363/cu009fu7.jpg
Vật Liệu
- 50g đậu Hòa Lan.
- 50g đậu rằn loại lớn có vân màu.
- 50g đậu trắng.
- 50g đậu ngự.
- 2 quả cà chua chín đỏ.
- 1 củ hành tây nhỏ.
- Giấm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.
Cách Thức
Chuẩn bị:
- Rửa sạch tất cả các loại đậu, để ráo.
- Ngâm đậu ngự trong nước lạnh khoảng 10 phút, bóc vỏ.
- Cà chua, hành tây rửa sạch, xắt hạt lựu.
Thực hiện:
- Cho tất cả đậu Hòa Lan, đậu rằn, đậu trắng, đậu ngự vào xửng hấp chín.
- Pha hỗn hợp giấm, muối, tiêu, đường, dầu ăn cho có vị chua, mặn, ngọt vừa ăn.
- Trộn tất cả các loại đậu vừa hấp, cà chua, hành tây với hỗn hợp dầu dấm vừa thực hiện.
Trình bày:
Dọn ra dĩa ăn kèm với bánh mì.
