Cá lóc nướng đất sét

http://i28.photobucket.com/albums/c2...alocdatset.jpg
Nguyên liệu

- 1 con cá lóc khoảng 1kg
- 1/2 bát mắm nêm
- 1 xấp bánh tráng mỏng
- 200g rau sống các loại
- 1 quả khế
- 1 quả chuối chát
- 1/4 trái thơm
- 1 quả ớt sừng
- 1 tép xả


Cách làm

Làm sạch cá lóc, giữ nguyên con.
Dùng đất sét bọc kín cá lại. Quạt than hồng, cho cá bọc đất sét lên bếp nướng.

- Khi đất sét chuyển sang màu vàng, cá chín, lấy ra.
-Băm nhỏ thơm
-Ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ
-Xã cắt nhỏ bằm nhuyễn pha với nước mắm nêm.

- Khi dùng đập đất sét ,lấy cá ra.

Đất sét sẽ sẽ tự lấy vãy cá ra khi đất sét vàng

Cuốn với báng tráng rau sống, chấm nắm nêm.


Món này nếu các bạn ở miền quê thì bạn cũng có thể nướng cá trong lửa rơm,thì mùi vị thơm hơn.

Chúc các bạn ngon miệng
(ST)

hì
em chưa ăn cá lóc bao giờ cả

nghe có vẻ ngon à nhe
nhưng bọc càng đát sét thì có sao không bạn ơi

nghe có vẻ rất ngon àh, nhưng không biết cá lóc bọc đất sét có bị ...dính mùi đất không nhỉ ?_?

cá nướng đất sét thì còn gì =. Nhưng các nhà khoa học khuyến cáo rùi mà cụ thể hơn là trên các thông tin truyền hình , mà ko lên ăn loại cá này vì trong túi mật của nó có hàm lượng độc rất mạnh có thể gây tử vong rất cao >"<