Cá Rô Phi sốt cà chua

Cá Rô Phi sốt cà chua


Màu đỏ của cà chua và màu vàng của cá sẽ hấp dẫn ngay các nhóc nhà bạn khi nhìn thấy món cá rô phi sốt cà chua. Đây là món ăn thường ngày rất dễ làm và được nhiều người ưa thích.

Nguyên liệu: 600gr cá rô phi, 2 quả cà chua, hành lá, rau thì là, ớt, hạt tiêu, nước mắm, gia vị.

Cách làm:

Cá rô phi làm sạch lọc bỏ xương, khía hình mắt sàng lên các miếng thịt ở mặt trong con cá, tẩm ướp với chút gia vị, hạt tiêu khoảng 15 phút. Cho 2 muỗng dầu vào chảo, đun nóng già rồi cho cá vào rán chín vàng. Mặt da cá có thể rán hơi già một chút thì khi ăn sẽ rất ngon và dai thịt.

Khi cá chín bày ra đĩa hình bầu dục, tỉa ớt trang trí cùng với vài cọng rau thì là.

Cà chua rửa sạch rồi nghiền nát. Trút bớt dầu ở chảo ra chỉ để lại một ít, cho cà chua vào đun nhỏ lửa. Nêm nước mắm hoặc bột canh cho vừa rồi đậy vung lại. Để nước sốt sôi khoảng 10 phút thì nêm chút gia vị và dội đều lên đĩa cá.

Có thể bày vài cọng rau mùi lên trên cho đẹp, món này ăn nóng sẽ ngon hơn.

tên nghe dân dã quá ha
món này ngon đó
cá rô phi ăn nhìu mà

ngon quá xá à
thèm quá đi mất
nghĩ mà thèm

ai da, món này ngon đó, nghe mà thấy thèm luôn...

oài Leo mà nấu loại này chắc ko lọc đc thit của nó luôn. rán ca con cho nhanh
cho dầu rán cho vàng rùi cắp ra cái đĩa -> rùi cho cà chua vào dun cho nhừ cà chua cho gia vj, linh tinh vào... thêm ít nước sôi -> cho cá vào đun 5 phút. Xong => cả quá trình mất 17 phút 22 giây nhưng bù lại ngon :)