Chả bò hấp lá bí

Chả bò hấp lá bi'
http://img.photobucket.com/albums/v2...abohaplabi.jpg

Nguyên liệu

200gr thịt bò xay.
lá bí.
10gr mộc nhĩ.
3 lọn bún tàu.
hành lá.
1 thìa súp tỏi.
ớt xay.
2 quả trứng gà.

Gia vị: 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà-phê tiêu, 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện

Ngâm mềm mộc nhĩ, thái nhuyễn. Ngâm mềm bún tàu, cắt khúc vừa ăn.

Trộn thịt bò xay, bún tàu, trứng gà, tỏi, ớt, mộc nhĩ với gia vị. Rửa sạch lá bí để ráo, trải lá bí ra, cho nhân vào, túm lại như chiếc túi.

Trần sơ hành lá, dùng hành buộc “túi” bí lại, xếp vào đĩa, hấp khoảng 15 phút.

Thưởng thức: Dùng chả nóng với tương ớt.

10gr mộc nhĩ.
3 lọn bún tàu hai cái này nghè nà nạ ! :sungrang:

lọn bún tầu là dzì nhỉ :rain:

Là Bún Tàu á
thì bún tàu trong 1 bịch có mấy lọn ( mấy cục) lấy 1 lọn ( 1 cục)

Bún tàu còn có tên là miến.
Mộc nhĩ là nấm mèo đó.
2 cái đó trong cửa hàng thực phẫm á châu có bán.