Salade d'avocats /( sà lát quả bơ với tôm, cua)
Ok ! Chúng ta đã có phía trên 2 món nhưng đó chỉ là ăn chơi hoặc để tráng miệng sau những bữa ăn chính ! Oh ...nhắc tới mới nhớ , những bữa tráng miệng cũng có thể là những đĩa salad chứ nhỉ ? Bây giờ Anny giới thiệu thử món Salát bơ với tôm / cua nhé ! :fi:
Vật liệu
- 2 quả bơ ( D' avocats )
- Một hộp cua
- 250 g tôm luộc , lột vỏ
- 1/2 trái chanh
- Dầu dấm
- Vài cọng lá ngò tây ( persils) xắt nhỏ
Cách làm:
- Chẻ đôi 1 quả bơ ra làm hai, rồi vắt chanh vào quả bơ nhé !
- Một trái, lột vỏ, cắt thành hình con cở vuông .
- Trộn chung quả bơ xắt con cờ, với tôm + cua + ngò tây + dầu dấm .
- Xong, để vào nữa quả bơ đã cắt ra làm hai, để vài cọng ngò lên cho đẹp, hay vài miếng cà tô mát cho có màu !( Đẹp mắt luôn làm món ăn ngon miệng hơn :hehe: )
Dầu dầm: 1/5 muỗng cà phê muối + 1/5 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng mu tạt loại cay (moutarte fort). 1 muỗng súp dấm đỏ hay dấm + 3 muỗng súp dầu olives. Một tép tỏi đập cho nhuyễn . ( Thật nhuyễn vào đấy :D2 )
- Đánh cho dầu+ dấm và muối hoà tan với nhau , nếu ko có mu tạt thì có thể thế vào chút ớt bột cho hơi cay cay, để báng bớt mùi tanh của tôm và cua !
Cách dùng
- Để vào tủ lạnh, trước khi dùng!
Trích:
Nguyên văn bởi langtumuadong
HIx!Cảm ơn nhiều về bài viết nha!Kỳ này về phải thử cái món bơ say sầu riêng mới được.SỐng 17 năm mà chẵng biết có món này toàn ăn bơ dằm đường rùi bỏ đá thui!
Anny hình như từ bé đền giờ cũng chỉ ăn theo cách của LTMD thôi đó ! Nhưng giờ biết nhiều cách làm thế này thì tội gì hôm nào LTMĐ ko chui vào bếp trổ tài cho mom hoặc GF "phê" cái nhỉ ? :hehe:
Salade d'avocats et Kaki /( Sà lách quả bơ và trái hồng)
Không ngờ quả Bơ iu dấu của chúng ta lại có thể chế biến thành nhiều món như vậy ha ! :yep: Dưới đây sẽ là 1 món salad nữa mà Anny xin giới thiệu cùng các bạn nè !
Vật liệu cho 4 người:
- 2 trái bơ chín
-2 trái hồng dòn
- 1/2 trái chanh
- 3 muỗng súp dầu olive
- 1/2 muỗng súp dấm Balsamique ( hay 1 muỗng súp dấm đỏ )
- Vài cọng ngò ( rau mùi)
- Muối + tiêu
- 1 củ fenouil ( củ thìa là )
Cách làm:-
Chẻ trái bơ ra làm hai , bỏ hột, gọt bỏ võ. Xắt trái bơ ra làm từng miếng dài. Vắt vào chút nước trái chanh, cho trái bơ không bị đỗi màu đen ấy mà :hehe:
Xong để vào một dĩa lớn.
- Củ thìa lá cũng chẻ ra làm hai , và cắt ra từng miếng vuông nhỏ
- Trái hồng gọt vỏ, cắt từng miếng dài như trái bơ
- Pha dầu dấm: dầu + dấm + muối + tiêu+ và nước 1/2 trái chanh còn lại !
Trộn tất cả và để dầu dấm vào trộn đều và nhẹ tay kẻi trái bơ bị gãy, trông không đẹp mắt
- Để vào 4 cái dĩa, có để vài lá sà lách, hay vài miếng cà tô mát cắt thành nhũng miếng mõng .
- Thêm vài cọng rau mùi để dĩa sà lách thêm hấp dẫn !:fi:
Để vào tủ lạnh trước vài tiếng trước khi dùng nhé !
Trích:
Nguyên văn bởi langtumuadong
Nhưng mà hix.....đúng như lời anny nói là "Nhưng mà đắt lòi mắt".Hix!Bến này trái bơ bé xíu mà 1kg thì T_T gần 10€ T_T.Nghe giá là thấy no rùi!
Oái ! Thế hóa ra LTMD cũng ở nước ngoài hả ? Ôi thôi ....thế thì chia buồn với U vì Anny đây cũng đâu có ở Vn nè :( Nhiều khi thèm ăn lắm mới dám mua một quả về cho đường rồi cạo cạo đến khi nào cái thìa có dính tí màu xanh của vỏ mới thôi ( cạo kỹ quá đấy mà :rain: ) Chẳng bù bằng ở Vn rẻ như bèo luôn á ! Hè này về nhất định phải ăn bằng chán mới thôi ! Hic...lúc đó mình thành heo quay là vừa :khocnhe: Vì ăn quả Bơ nhiều cũng làm béo nhanh lắm á :rain:
