Cá Trê Kho Tiêu

Cá trê, nguyên liệu chính của món ăn
Món cá trê kho tiêu có vị ngọt đặc trưng của cá trê, ăn nóng kèm cơm, thích hợp bữa cơm gia đình nhất là ngày trời lạnh.

Nguyên liệu:

- 1 con cá trê 200g

- Tiêu, muối, đường, mì chính, ớt, hành lá, tỏi, dầu ăn, nước mắm.

Cách làm:

1. Chuẩn bị:

Cá trê: chà muối, cạo rửa sạch, để ráo, cắt thành khía 2-3cm và ướp cá 15-30 phút bằng hỗn hợp: 1 muỗng cà phê tiêu, 1muỗng xúp đường, 1 muỗng xúp tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng xúp nước mắm, giã nhuyễn 4 tép hành lá lấy phần trắng.

2. Chế biến:

Đun nóng chảo, cho hai muỗng xúp dầu và hai muỗng đường thắng hơi ngả màu, thêm tỏi băm vào phi vàng rồi cho cá vào đảo đều. Sau đó cho 1/2 chén nước nóng vào, kho lửa liu riu, nêm lại vừa ăn rồi đun tới khi cá chín ngả màu đẹp.

Trình bày:

Cho cá ra tô rắc thêm chút tiêu, ăn nóng kèm cơm

hổng thích ăn cá ....... nhưng món này thấy cũng ngon ngon

còn kô biết mau mau vô bếp làm nữa thiệt cái tình...học làm nữa về làm cho sis ăn.kakka

he he , làm xong mà ăn dở là bị xử như chơi ,he he

kskakakaka....làm ngon sis dẫn đi chơi...làm dỡ chị cho ở nha....