leFR
19-03-2006, 08:35 AM
Nguyên liệu:
20g tôm
100g thịt heo thăn
1 cốc lá bạc hà, xắt nhuyễn
1/2 cốc húng quế, xé sợi
1 trái đu đủ bào sẵn (khoảng 450g)
2 muỗng canh nước mắm
3 muỗng canh nước chanh
4 tép tỏi băm
4 trái ớt hiểm, xắt nhỏ
Thực hiện:
Luộc tôm khoảng 1 - 2 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu đỏ gạch. Để nguội rồi lột bỏ vỏ.
Luộc thịt heo với ít nước cho đến khi chín (khoảng 20 phút). Để nguội, sau đó xắt lát mỏng.
Cho một phần nguyên liệu làm gia vị vào đu đủ và trộn đều.
Trộn phần gia vị còn lại với thịt heo, tôm, lá bạc hà và húng quế, rồi sắp lên bề mặt đu đủ.
20g tôm
100g thịt heo thăn
1 cốc lá bạc hà, xắt nhuyễn
1/2 cốc húng quế, xé sợi
1 trái đu đủ bào sẵn (khoảng 450g)
2 muỗng canh nước mắm
3 muỗng canh nước chanh
4 tép tỏi băm
4 trái ớt hiểm, xắt nhỏ
Thực hiện:
Luộc tôm khoảng 1 - 2 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu đỏ gạch. Để nguội rồi lột bỏ vỏ.
Luộc thịt heo với ít nước cho đến khi chín (khoảng 20 phút). Để nguội, sau đó xắt lát mỏng.
Cho một phần nguyên liệu làm gia vị vào đu đủ và trộn đều.
Trộn phần gia vị còn lại với thịt heo, tôm, lá bạc hà và húng quế, rồi sắp lên bề mặt đu đủ.