chị gái khủng bố 80
09-03-2006, 07:17 PM
Nguyên liệu:500g củ cải trắng;500g bột gạo;100g bột năng;600ml nước lạnh;200g tôm khô;hạt nêm,nước tương,ngũ vị hương,dầu ăn,ớt .
Cách làm: Củ cải thái chỉ,xào với hạt nêm ngũ vị hương và ớt,xào tới khi mềm thì xúc ra để riêng.Tôm khô xay nhuyễn,trộn với bột gạo,bột năng, củ cải xào,,600ml nước lạnh và thêm một ít nước sôi => thành một hỗn hợp.Bắc lên bếp đun nhỏ lửa,quấy đều tới khi đặc quánh.Cho bột vào một khuôn đia đã thoa dầu rồi đem hấp khoảng 30' [lấy tăm xiên thử vào bánh,rút tăm ra ko thấy bị dính là được].Bỏ ra để nguội rồi đem rán vàng.Dùng chung với nước tương hoặc mắm ớt,tương ớt :cungly:
Cách làm: Củ cải thái chỉ,xào với hạt nêm ngũ vị hương và ớt,xào tới khi mềm thì xúc ra để riêng.Tôm khô xay nhuyễn,trộn với bột gạo,bột năng, củ cải xào,,600ml nước lạnh và thêm một ít nước sôi => thành một hỗn hợp.Bắc lên bếp đun nhỏ lửa,quấy đều tới khi đặc quánh.Cho bột vào một khuôn đia đã thoa dầu rồi đem hấp khoảng 30' [lấy tăm xiên thử vào bánh,rút tăm ra ko thấy bị dính là được].Bỏ ra để nguội rồi đem rán vàng.Dùng chung với nước tương hoặc mắm ớt,tương ớt :cungly: