titi37
16-02-2006, 02:12 AM
http://dep.com.vn/gallery/albums/dep_series74/mientron.jpg
Miến trộn
Chuẩn bị: Mực tươi, tôm tươi, miến, mộc nhĩ, hành lá, ớt tươi, giấm, gia vị, nước mắm ngon, hành củ.
Thực hiện:Mực thái miếng dùng dao khía sóng mực cho đẹp, miến luộc vớt ra trần lại nước nguội cho không bị dính, mộc nhĩ luộc thái sợi, tôm luộc bóc vỏ.
Trộn hỗn hợp miến, tôm, mực, mộc nhĩ, hành lá, ớt, giấm, gia vị, nước mắm thật đều, nêm cho vừa ăn, sau đó sắp ra đĩa là dùng được.
http://dep.com.vn/gallery/albums/dep_series74/goixoaijpg_1.jpg
Gỏi xoài
Chuẩn bị: Xoài xanh, tôm khô, tỏi, ớt, mắm ngon, gia vị, đường, lá bạc hà, hành củ, đậu phộng, ngò (mùi), giấm, tiêu.
Thực hiện: Thái xoài thành sợi, thái mỏng hành củ, giã đậu phộng rang sao cho vẫn còn hạt to, tỏi băm nhuyễn, phi thơm, tôm khô rửa nước, để ráo.
Trộn hỗn hợp xoài, đậu phộng, tôm khô, hành củ, tỏi phi, lá bạc hà, ít gia vị, đường, giấm, rắc một ít tiêu lên trên. Nêm cho vừa ăn rồi sắp ra đĩa. Chú ý rắc một ít đậu phộng lên trên cùng cho đẹp mắt.
http://dep.com.vn/gallery/albums/dep_series74/BoTL.jpg
Bò bít tết Thái Lan
Chuẩn bị: Hành củ lớn thái mỏng, thịt bò ngon thái miếng to dằn thật kỹ, cà chua băm nhuyễn, xà lách, cà chua thái miếng, lá bạc hà, tỏi, tương, đường, nước chanh nguyên chất, mắm, muối, tiêu, tiêu hột, gia vị.
Thực hiện:Ướp thịt bò khoảng 2 tiếng trước khi chiên, ướp nhiều tỏi, tiêu, nước chanh, cà chua bằm và gia vị cho thấm.
Sắp xếp đĩa xà lách, cà chua, ít hành củ thái mỏng cho thật đẹp, chừa khoảng giữa để sắp thịt bò lên sau.
Để chảo dầu thật nóng cho miếng thịt bò đã được ướp và dằn kỹ vào lật đều 2 mặt là lấy ra ngay, để lên đĩa xà lách, rắc ít lá bạc hà lên trên, dùng nóng.
Miến trộn
Chuẩn bị: Mực tươi, tôm tươi, miến, mộc nhĩ, hành lá, ớt tươi, giấm, gia vị, nước mắm ngon, hành củ.
Thực hiện:Mực thái miếng dùng dao khía sóng mực cho đẹp, miến luộc vớt ra trần lại nước nguội cho không bị dính, mộc nhĩ luộc thái sợi, tôm luộc bóc vỏ.
Trộn hỗn hợp miến, tôm, mực, mộc nhĩ, hành lá, ớt, giấm, gia vị, nước mắm thật đều, nêm cho vừa ăn, sau đó sắp ra đĩa là dùng được.
http://dep.com.vn/gallery/albums/dep_series74/goixoaijpg_1.jpg
Gỏi xoài
Chuẩn bị: Xoài xanh, tôm khô, tỏi, ớt, mắm ngon, gia vị, đường, lá bạc hà, hành củ, đậu phộng, ngò (mùi), giấm, tiêu.
Thực hiện: Thái xoài thành sợi, thái mỏng hành củ, giã đậu phộng rang sao cho vẫn còn hạt to, tỏi băm nhuyễn, phi thơm, tôm khô rửa nước, để ráo.
Trộn hỗn hợp xoài, đậu phộng, tôm khô, hành củ, tỏi phi, lá bạc hà, ít gia vị, đường, giấm, rắc một ít tiêu lên trên. Nêm cho vừa ăn rồi sắp ra đĩa. Chú ý rắc một ít đậu phộng lên trên cùng cho đẹp mắt.
http://dep.com.vn/gallery/albums/dep_series74/BoTL.jpg
Bò bít tết Thái Lan
Chuẩn bị: Hành củ lớn thái mỏng, thịt bò ngon thái miếng to dằn thật kỹ, cà chua băm nhuyễn, xà lách, cà chua thái miếng, lá bạc hà, tỏi, tương, đường, nước chanh nguyên chất, mắm, muối, tiêu, tiêu hột, gia vị.
Thực hiện:Ướp thịt bò khoảng 2 tiếng trước khi chiên, ướp nhiều tỏi, tiêu, nước chanh, cà chua bằm và gia vị cho thấm.
Sắp xếp đĩa xà lách, cà chua, ít hành củ thái mỏng cho thật đẹp, chừa khoảng giữa để sắp thịt bò lên sau.
Để chảo dầu thật nóng cho miếng thịt bò đã được ướp và dằn kỹ vào lật đều 2 mặt là lấy ra ngay, để lên đĩa xà lách, rắc ít lá bạc hà lên trên, dùng nóng.