Văn Tiểu Ngọc
10-02-2006, 06:14 PM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/200601/original/images884021_BunBi.jpg
Nguyên liệu
100g da heo luộc chín, thái sợi nhỏ
200g nạc đùi
50g thính gạo
Hành, tỏi, nước mắm, muối, đường.
Nước mắm chan: 1 chén nước mắm + 2 chén đường + 1 chén dấm + 1 chén nước sôi (hòa tan). Dưa leo, xà lách, rau thơm, giá, bún tươi.
Thực hiện
Thịt đùi ướp muối, đường, hành, tỏi, ram chín cắt sợi. Trộn bì với thịt thính, nêm chút muối cho vừa ăn. Lấy bún rau vào tô, cho bì lên, dùng chung với nước mắm pha chua ngọt, đồ ăn ghém chua.
Nguyên liệu
100g da heo luộc chín, thái sợi nhỏ
200g nạc đùi
50g thính gạo
Hành, tỏi, nước mắm, muối, đường.
Nước mắm chan: 1 chén nước mắm + 2 chén đường + 1 chén dấm + 1 chén nước sôi (hòa tan). Dưa leo, xà lách, rau thơm, giá, bún tươi.
Thực hiện
Thịt đùi ướp muối, đường, hành, tỏi, ram chín cắt sợi. Trộn bì với thịt thính, nêm chút muối cho vừa ăn. Lấy bún rau vào tô, cho bì lên, dùng chung với nước mắm pha chua ngọt, đồ ăn ghém chua.