giúp em với !! em cần gấp cách làm canh khổ qua

[i_love_boa194]

giúp em nhé!!!!!!!! chủ nhật là em cần rồi !!!!!!!!!!!!!!!!! cảm ơn rất nhiều:) :blow:

[Hoa Huệ Trắng]

http://i28.photobucket.com/albums/c245/lysua/canhkhoquaham.jpg
Vật Liệu


- 4 trái khổ qua.
- 300gr thịt nạt dăm.
- 100gr giò sống.
- Ngò, hành lá, ớt.
- 1 viên súp Knorr heo.



Cách Thức


Khổ qua rửa sạch, để ráo, dùng muỗng nạo sach ruột/hột, sau đó luộc sơ 5 phút.
Thịt nạt băm nhuyễn với giò sống. Nêm ít muối + tiêu + hành lá +đường.
Dồn nhân vào khổ qua, lưu ý dồn chặt.
Nấu 1 lít nước.
Khi sôi, cho viên súp Knorr vào. Tiếp theo cho khổ qua vào, hầm lửa riu riu. Vớt bọt. Nêm nếm lại trước khi dùng.

Món này dùng với cơm. Dọn kèm với nước mắm nguyên chất và ớt bào.

[tranghontui]

Bạn muốn nấu canh ngọt thì nên nấu thêm xương heo ,khg cần bỏ knorr vào sẽ mất đi món canh thuần túy của VN ,nhớ trộn thêm mấn mèo bần nhỏ và bún tàu và 2 cọng trắng hành lá và trộn vào 1 muỗng bột năng hay bột khoai lang tây ,làm làm thử và cho ý kiến nha chúc thành công .

Hay mosn khổ qua xào hột gà củng ngon lém :haha: .

HoaHeuTrang thấy t nói đúng khg ?

[Hoa Huệ Trắng]

to tranghontui: cái công thức của HHT bên trên không có bún tàu và núm mèo, nhưng mẹ HHT luôn luôn cho thêm 2 thứ đó vào, nhưng không có cho thêm giò sống:)
Còn ai thích ăn khổ qua thì kgo6ng thể bỏ qua món khổ qua xào trứng.

Khổ qua rửa sạch chẻ dọc, bỏ ruột, thái lát mỏng.
Bắt chảo nóng, cho dầu ăn vào phim thơm tỏi, cho khổ qua vào xào, nêm vừa gia vị muối + bột ngọt + chút tiêu, khổ qua vừa chín tới cho trứng vào xào đều, nhắc xuống.

[tranghontui]

An. HHT nếu thịt mà khg thêm gia vị khác vào thì khi ăn thịt trong khổ qua bị nhám hay xám và khg được ngon ,còn 1 món khổ qua nhồi cá thát lát củng ngon lém .

Chú ý có 1 loại khổ qua của Thổ Nhị Kỳ trái nhỏ xanh đậm rất là đắng ăn rất là ngon các bạn có thể mua tại các tiệm Trung Đông ăn thử 1 lần cho biết khổ qua đắng như thế nào .

[Hoa Huệ Trắng]

HHT không biết khổ qua Thổ Nhị Kỳ như nào, nhưng HHT biết cái loại khổ qua trái nhỏ mà đèo ăn rất đắng, vậy mới có câu "khổ qua đắng, khổ qua đèo" nhưng HHT thấy khổ qua đắng thì mới ngon.:)