*vô tình*
07-02-2006, 08:16 PM
Spaghetti là món mỳ trộn dễ chế biến, dễ ăn. Bạn có thực hiện mỳ với nhiều thực phẩm khác nhau. Netmode xin giới thiệu với bạn công thức làm món Mỳ Spaghetti trộn rau.
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images501954_5466.jpg
Thành phần ( dành cho 4 người )
1 củ cà rốt, cắt thành nhiều miếng nhỏ dày chừng 2cm
2 cuống cần tây, cắt thành nhiều đoạn dài 2cm
1 củ hành tây nhỏ, cắt thành 8 miếng
200 g nước tương
1 thìa dầu ăn
1 thìa muối
1/2 chén nước rượu trắng
1/2 chén nước đậu nành không đường
200ml Nước sốt cà chua (mua tại cửa hàng hoặc siêu thị)
350g mỳ ống sợi nhỏ và pho mát hoặc bơ
330g đậu Hà Lan
Cách làm
Trộn lẫn cà rốt, cần tây, hành tây và đậu Hà Lan vào chung một chiếc tô, trộn đều cho tới khi xuất hiện ít nước, nhưng tránh không để nhuyễn quá thành đặc sệt. Tiếp đến cho nước tương vào trộn đều, đến khi hỗn hợp sánh như những miếng thịt nhỏ.
Nêm 1/4 thìa bột canh vào hỗn hợp rau ở trên trộn đều rồi đem áp chảo trong vòng 3 đến 4 phút cho đến khi chúng mềm ra. Đổ rượu trắng, nước đun sôi vào đảo đều trong vòng 1 đến 2 phút cho bay đi hơi rượu. Tiếp đến đổ nước đậu nành và đảo đều khoảng 4 phút cho mềm và có ít nước.
Bỏ mỳ vào đun sôi rồi vớt ra để ráo nước. Bỏ bơ vào lò quay hoặc hơ nóng trên chảo cho bơ tan chảy.
Cuối cùng trút mỳ và hỗn hợp rau, ra đĩa, dưới bơ, nước sốt cà chua lên trên. Khi ăn bạn trộn đều lên và ăn khi đang còn nóng.
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images501954_5466.jpg
Thành phần ( dành cho 4 người )
1 củ cà rốt, cắt thành nhiều miếng nhỏ dày chừng 2cm
2 cuống cần tây, cắt thành nhiều đoạn dài 2cm
1 củ hành tây nhỏ, cắt thành 8 miếng
200 g nước tương
1 thìa dầu ăn
1 thìa muối
1/2 chén nước rượu trắng
1/2 chén nước đậu nành không đường
200ml Nước sốt cà chua (mua tại cửa hàng hoặc siêu thị)
350g mỳ ống sợi nhỏ và pho mát hoặc bơ
330g đậu Hà Lan
Cách làm
Trộn lẫn cà rốt, cần tây, hành tây và đậu Hà Lan vào chung một chiếc tô, trộn đều cho tới khi xuất hiện ít nước, nhưng tránh không để nhuyễn quá thành đặc sệt. Tiếp đến cho nước tương vào trộn đều, đến khi hỗn hợp sánh như những miếng thịt nhỏ.
Nêm 1/4 thìa bột canh vào hỗn hợp rau ở trên trộn đều rồi đem áp chảo trong vòng 3 đến 4 phút cho đến khi chúng mềm ra. Đổ rượu trắng, nước đun sôi vào đảo đều trong vòng 1 đến 2 phút cho bay đi hơi rượu. Tiếp đến đổ nước đậu nành và đảo đều khoảng 4 phút cho mềm và có ít nước.
Bỏ mỳ vào đun sôi rồi vớt ra để ráo nước. Bỏ bơ vào lò quay hoặc hơ nóng trên chảo cho bơ tan chảy.
Cuối cùng trút mỳ và hỗn hợp rau, ra đĩa, dưới bơ, nước sốt cà chua lên trên. Khi ăn bạn trộn đều lên và ăn khi đang còn nóng.