Hoa Huệ Trắng
02-02-2006, 01:41 PM
http://i28.photobucket.com/albums/c245/lysua/cheduasuatuoi.jpg
(cho bốn người ăn)
Nguyên liệu:
- 1 quả dứa tươi
- 50ml sữa tươi
- 50g lạc nhân
- 5g bột rau câu, 10g bột hạnh nhân, 100g đường, 1 ống bột vani.
Cách làm:
- Dứa gọt vỏ, thái khoanh.
- Lạc ngâm nước vớt ra rửa sạch, bóc bỏ vỏ lụa, nấu chín mềm. Ngâm bột rau câu vào ½ lít nước rồi cho vào nồi nấu tan đều, cho tiếp bột hạnh nhân, một nửa sữa tươi và đường vào khuấy đều rồi đổ hỗn hợp rau câu vào khuôn để nguội, cắt miếng vuông.
- Cho chừng 4 bát con nước vào nồi đun sôi, cho lạc, cho nốt nửa phần đường và sữa tươi vào, đợi sôi lại nhắc xuống để nguội rồi múc chè ra bát, cho các miếng rau câu và dứa tươi cắt khoanh vào, thêm đá bào.
(cho bốn người ăn)
Nguyên liệu:
- 1 quả dứa tươi
- 50ml sữa tươi
- 50g lạc nhân
- 5g bột rau câu, 10g bột hạnh nhân, 100g đường, 1 ống bột vani.
Cách làm:
- Dứa gọt vỏ, thái khoanh.
- Lạc ngâm nước vớt ra rửa sạch, bóc bỏ vỏ lụa, nấu chín mềm. Ngâm bột rau câu vào ½ lít nước rồi cho vào nồi nấu tan đều, cho tiếp bột hạnh nhân, một nửa sữa tươi và đường vào khuấy đều rồi đổ hỗn hợp rau câu vào khuôn để nguội, cắt miếng vuông.
- Cho chừng 4 bát con nước vào nồi đun sôi, cho lạc, cho nốt nửa phần đường và sữa tươi vào, đợi sôi lại nhắc xuống để nguội rồi múc chè ra bát, cho các miếng rau câu và dứa tươi cắt khoanh vào, thêm đá bào.