Hoa Huệ Trắng
02-02-2006, 12:59 PM
http://i28.photobucket.com/albums/c245/lysua/tomhaptraxanh.jpg
Nguyên liệu:
- 300g tôm sú
- 20g trà xanh
- Bột năng
- Rượu vang trắng
- Tỏi băm
- Hành lá
- Muối
Cách làm:
- Nấu trà xanh với nước cho ra nước đậm.
Tôm bóc vỏ. Ướp tôm với 1/2 phần nước trà xanh, ¼ thìa cà-phê muối, 1 thìa súp rượu vang trắng.
Để 20 phút cho tôm ngấm gia vị, hấp chín.
- Nước sốt: Nấu 1/2 phần nước trà xanh còn lại với 1/2 thìa cà-phê tỏi, lược bỏ xác, nêm 1/4 thìa cà-phê đường và một chút bột năng pha loãng. Rưới nước sốt lên tôm, rắc thêm hành lá thái nhuyễn.
Dùng nóng với muối tiêu.
Nguyên liệu:
- 300g tôm sú
- 20g trà xanh
- Bột năng
- Rượu vang trắng
- Tỏi băm
- Hành lá
- Muối
Cách làm:
- Nấu trà xanh với nước cho ra nước đậm.
Tôm bóc vỏ. Ướp tôm với 1/2 phần nước trà xanh, ¼ thìa cà-phê muối, 1 thìa súp rượu vang trắng.
Để 20 phút cho tôm ngấm gia vị, hấp chín.
- Nước sốt: Nấu 1/2 phần nước trà xanh còn lại với 1/2 thìa cà-phê tỏi, lược bỏ xác, nêm 1/4 thìa cà-phê đường và một chút bột năng pha loãng. Rưới nước sốt lên tôm, rắc thêm hành lá thái nhuyễn.
Dùng nóng với muối tiêu.