*vô tình*
31-01-2006, 01:13 PM
Nghêu nấu canh là món canh phổ biến, rau gia vị có thể là thì là, rau răm hay ngò, tùy theo khẩu vị gia đình mà nêm vào canh.
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images530611_canhngheucachua.jpg
Vật liệu:
- 200g thịt nghêu
- 300g cà chua chín đỏ
- Hành lá, rau răm, tỏi băm, ớt băm
- Nước mắm, muối, đường, dầu ăn
Thực hiện:
- Cà chua cắt múi cam lớn.
- Nghêu để ráo nước.
- Xào tỏi, cho cà chua vào xào cho chín mềm, sau đó cho nghêu vào xào lớn lửa, nêm nước mắm, đường hơi đậm.
- Cho nước sôi vào vừa một tô canh (khoảng 1 lít) đun sôi trở lại, nêm lại gia vị vừa ăn
- Múc ra tô, cho hành lá, rau răm, ớt, tỏi băm. Dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images530611_canhngheucachua.jpg
Vật liệu:
- 200g thịt nghêu
- 300g cà chua chín đỏ
- Hành lá, rau răm, tỏi băm, ớt băm
- Nước mắm, muối, đường, dầu ăn
Thực hiện:
- Cà chua cắt múi cam lớn.
- Nghêu để ráo nước.
- Xào tỏi, cho cà chua vào xào cho chín mềm, sau đó cho nghêu vào xào lớn lửa, nêm nước mắm, đường hơi đậm.
- Cho nước sôi vào vừa một tô canh (khoảng 1 lít) đun sôi trở lại, nêm lại gia vị vừa ăn
- Múc ra tô, cho hành lá, rau răm, ớt, tỏi băm. Dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.