tea_young
29-01-2006, 03:51 AM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/200601/original/images884065_TomChienGion.jpg
Nguyên liệu
5 con tôm tươi cỡ lớn
1 quả trứng gà
100g bột mì Nhật
1/2 củ cải trắng mài
1/2 củ gừng mài. Nước tương và nước đường
Thực hiện
Đổ dầu vào chảo. Cho tôm bỏ vỏ chừa phần đuôi lại, bỏ phần chỉ đen, khứa phần bụng tôm để khi chiên tôm không bị co lại. Cho trứng gà, bột nước vào quậy đều. Tôm tẩm bột khô trước, cho vào bột nước rồi cho vào chảo dầu. Chiên cho tới khi tôm vàng đều rồi vớt ra.
Nước sốt
Cho 4 muỗng canh nước dùng, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng nước đường quậy đều, thêm ớt cắt nhuyễn nếu thích ăn cay.
Nguyên liệu
5 con tôm tươi cỡ lớn
1 quả trứng gà
100g bột mì Nhật
1/2 củ cải trắng mài
1/2 củ gừng mài. Nước tương và nước đường
Thực hiện
Đổ dầu vào chảo. Cho tôm bỏ vỏ chừa phần đuôi lại, bỏ phần chỉ đen, khứa phần bụng tôm để khi chiên tôm không bị co lại. Cho trứng gà, bột nước vào quậy đều. Tôm tẩm bột khô trước, cho vào bột nước rồi cho vào chảo dầu. Chiên cho tới khi tôm vàng đều rồi vớt ra.
Nước sốt
Cho 4 muỗng canh nước dùng, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng nước đường quậy đều, thêm ớt cắt nhuyễn nếu thích ăn cay.