*vô tình*
25-01-2006, 06:19 PM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images548291_Hearty_Beef_Vegetable_Soup.jpg
Thành phần
3 thìa xúp đầy dầu thực vật
1 ½ chén hành củ thái nhỏ
1 ½ chén cà rốt cắt miếng vuông nhỏ
1 ½ chén cần tây cắt nhỏ
2 chén khoai tây cắt miếng vuông nhỏ
1 tô nước luộc thịt bò
1 hộp nước sốt bò khoảng 200gr (bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)
50gr lá húng rửa sạch để khô
Gia vị, hạt tiêu
Chế biến
Đun nóng xoong dầu thực vật, thêm hành phi thơm, tiếp đến là cà rốt và cần tây. Đảo đều cho đến khi hỗn hợp này mềm và khô sắt lại.
Trút nước luộc thịt bò vào xoong. Đun tới khi nước sôi, tiếp tục cho các thành phần còn lại vào, nêm gia vị và khuấy đều. Để nhỏ lửa từ 30-40 phút cho đến khi khoai nhừ, mềm. Khuấy đều trước khi trút ra tô. Rắc thêm hạt tiêu vào rôi ăn nóng.
Lưu ý: Khoai tây trước khi chế biến phải được để ở nơi khô ráo, tránh không để gần củ hành vì khoai tây sẽ hút mùi thơm của hành.
Thành phần
3 thìa xúp đầy dầu thực vật
1 ½ chén hành củ thái nhỏ
1 ½ chén cà rốt cắt miếng vuông nhỏ
1 ½ chén cần tây cắt nhỏ
2 chén khoai tây cắt miếng vuông nhỏ
1 tô nước luộc thịt bò
1 hộp nước sốt bò khoảng 200gr (bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)
50gr lá húng rửa sạch để khô
Gia vị, hạt tiêu
Chế biến
Đun nóng xoong dầu thực vật, thêm hành phi thơm, tiếp đến là cà rốt và cần tây. Đảo đều cho đến khi hỗn hợp này mềm và khô sắt lại.
Trút nước luộc thịt bò vào xoong. Đun tới khi nước sôi, tiếp tục cho các thành phần còn lại vào, nêm gia vị và khuấy đều. Để nhỏ lửa từ 30-40 phút cho đến khi khoai nhừ, mềm. Khuấy đều trước khi trút ra tô. Rắc thêm hạt tiêu vào rôi ăn nóng.
Lưu ý: Khoai tây trước khi chế biến phải được để ở nơi khô ráo, tránh không để gần củ hành vì khoai tây sẽ hút mùi thơm của hành.