tea_young
24-01-2006, 09:58 PM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images687684_4.jpg
Nguyên liệu: Măng tầm vông 500g, thịt lợn nạc vai xay 100g, tôm tươi 100g, rau răm, hành lá, nước mắm, tiêu, đường, chanh, ớt.
Cách làm: Luộc măng 2 lần, lần luộc thứ 2 cho thêm vào nước luộc một ít nước mắm cho thơm. Bỏ hết ruột măng. Tôm thịt xay nhuyễn trộn lẫn rau răm, hành lá thái nhỏ, nước mắm, hạt tiêu và cho thêm một chút đường để quết dính. Tất cả đem nhồi vào trong lòng mỗi cây măng. Sau đó đem vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút. Thái lát chéo thân măng, ăn nóng cùng với nước mắm chanh ớt.
Nguyên liệu: Măng tầm vông 500g, thịt lợn nạc vai xay 100g, tôm tươi 100g, rau răm, hành lá, nước mắm, tiêu, đường, chanh, ớt.
Cách làm: Luộc măng 2 lần, lần luộc thứ 2 cho thêm vào nước luộc một ít nước mắm cho thơm. Bỏ hết ruột măng. Tôm thịt xay nhuyễn trộn lẫn rau răm, hành lá thái nhỏ, nước mắm, hạt tiêu và cho thêm một chút đường để quết dính. Tất cả đem nhồi vào trong lòng mỗi cây măng. Sau đó đem vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút. Thái lát chéo thân măng, ăn nóng cùng với nước mắm chanh ớt.