tea_young
24-01-2006, 09:32 PM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images696479_bingoihap.jpg
Nguyên liệu:
2 quả bí ngòi (vàng và xanh), 50gr thịt nạc xay nhuyễn, 100gr giò sống, 50gr cốm xanh, 2 thìa dầu ăn, bột nêm, hành lá thái nhỏ, ngò, tiêu.
Thực hiện:
- Rửa bí, để ráo nước, cắt khúc dài khoảng 10cm, bỏ 2/3 ruột. Khứa răng cưa trên phần mép cho đẹp.
- Giò sống để ra tô, trộn thật đều với thịt xay. Thêm chút bột nêm, tiêu và hành ngò. Cho cốm vào, trộn tiếp. Sau đó, rưới 2 thìa nhỏ dầu ăn.
- Dùng thìa múc vừa đủ hỗn hợp giò sống và thịt xay nhồi vào phần lõi bí đã bỏ ruột. Tiếp theo, cho bí vào khay và hấp cách thuỷ trong thời gian 20 phút. Sắp bí ra đĩa. Món này dùng nóng với nước tương và ớt.
Nguyên liệu:
2 quả bí ngòi (vàng và xanh), 50gr thịt nạc xay nhuyễn, 100gr giò sống, 50gr cốm xanh, 2 thìa dầu ăn, bột nêm, hành lá thái nhỏ, ngò, tiêu.
Thực hiện:
- Rửa bí, để ráo nước, cắt khúc dài khoảng 10cm, bỏ 2/3 ruột. Khứa răng cưa trên phần mép cho đẹp.
- Giò sống để ra tô, trộn thật đều với thịt xay. Thêm chút bột nêm, tiêu và hành ngò. Cho cốm vào, trộn tiếp. Sau đó, rưới 2 thìa nhỏ dầu ăn.
- Dùng thìa múc vừa đủ hỗn hợp giò sống và thịt xay nhồi vào phần lõi bí đã bỏ ruột. Tiếp theo, cho bí vào khay và hấp cách thuỷ trong thời gian 20 phút. Sắp bí ra đĩa. Món này dùng nóng với nước tương và ớt.