tea_young
24-01-2006, 09:29 PM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images691401_CaSotMe.jpg
Nguyên liệu: 250gr phi lê cá basa, 20ml rượu vang trắng, 1/2 củ khoai tây, cà rốt luộc chín, 1/2 thìa súp tỏi bằm, 1 vắt me, 100gr bơ tươi, dầu ăn, hành lá, tiêu, đường, bột mì, hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon.
- Thực hiện: Ướp phi lê cá basa với rượu vang, tiêu và hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon. Đun nóng dầu, cho cá vào chiên vàng, giòn, vớt ra để ráo dầu.
+ Me pha nước ấm, lược lấy nước cốt, tỏi băm xào chung với bơ vừa vàng thêm bột mì, hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon. Cho nước me vào, để lửa nhỏ cho đên khi nước hơi sệt.
+ Xếp ra đĩa, rưới sốt me vào, để lửa nhỏ cho đến khi nước hơi sệt.
+ Xếp cá ra đĩa, rưới sốt me, rắc hành lá lên. Bày khoai tây, cà rốt bên cạnh.
- Thưởng thức: Món này dùng nóng kèm với bánh mì.
Nguyên liệu: 250gr phi lê cá basa, 20ml rượu vang trắng, 1/2 củ khoai tây, cà rốt luộc chín, 1/2 thìa súp tỏi bằm, 1 vắt me, 100gr bơ tươi, dầu ăn, hành lá, tiêu, đường, bột mì, hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon.
- Thực hiện: Ướp phi lê cá basa với rượu vang, tiêu và hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon. Đun nóng dầu, cho cá vào chiên vàng, giòn, vớt ra để ráo dầu.
+ Me pha nước ấm, lược lấy nước cốt, tỏi băm xào chung với bơ vừa vàng thêm bột mì, hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon. Cho nước me vào, để lửa nhỏ cho đên khi nước hơi sệt.
+ Xếp ra đĩa, rưới sốt me vào, để lửa nhỏ cho đến khi nước hơi sệt.
+ Xếp cá ra đĩa, rưới sốt me, rắc hành lá lên. Bày khoai tây, cà rốt bên cạnh.
- Thưởng thức: Món này dùng nóng kèm với bánh mì.