tea_young
24-01-2006, 09:26 PM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images691403_CheDauTam.jpg
Nguyên liệu: 50gr quả dâu tằm, 25ml rượu vang trắng (loại ngọt), 25gr đường cát trắng, 1/4 quả chanh vắt lấy nước cốt, 50ml nước tinh khiết, 20gr bột năng.
Thực hiện: Rửa sạch dâu tằm bằng nước lạnh, ngắt bỏ phần cuống, ngâm dâu tằm với rượu vang trắng trong khoảng 30 phút. Sau đó, cho nước tinh khiết và nước cốt chanh vào.
+ Đổ hỗn hợp trên vào xoong. Đun lửa nhỏ cho sôi nhẹ khoảng 5 phút, vớt bọt luộc lấy nước.
+ khuấy bột năng, đường với nước dâu tằm. Đun sôi nhẹ trên lửa khoảng 3 phút. Để nguội, múc ra chén hoặc khuôn, cho vào tủ lạnh.
-Thưởng thức: Món này dùng lạnh rất ngon.
Nguyên liệu: 50gr quả dâu tằm, 25ml rượu vang trắng (loại ngọt), 25gr đường cát trắng, 1/4 quả chanh vắt lấy nước cốt, 50ml nước tinh khiết, 20gr bột năng.
Thực hiện: Rửa sạch dâu tằm bằng nước lạnh, ngắt bỏ phần cuống, ngâm dâu tằm với rượu vang trắng trong khoảng 30 phút. Sau đó, cho nước tinh khiết và nước cốt chanh vào.
+ Đổ hỗn hợp trên vào xoong. Đun lửa nhỏ cho sôi nhẹ khoảng 5 phút, vớt bọt luộc lấy nước.
+ khuấy bột năng, đường với nước dâu tằm. Đun sôi nhẹ trên lửa khoảng 3 phút. Để nguội, múc ra chén hoặc khuôn, cho vào tủ lạnh.
-Thưởng thức: Món này dùng lạnh rất ngon.