tea_young
24-01-2006, 09:22 PM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images703823_CanhGaNauChuoi.jpg
Nguyên liệu: 1kg thịt gà, 1 củ hành tây nhỏ, 2 củ khoai tây, 3 quả chuối tây, 1/2 kg bắp cải, nước mắm, hạt nêm thịt gà Maggi, hạt tiêu.
- Cách làm: Thịt gà chặt miếng to. Khoai tây gọt vỏ, bổ làm 4 hoặc 6 miếng. Hành tây bóc bỏ vỏ, bổ giống miếng khoai tây. Chuối tây bóc vỏ, thái lát dày khoảng 2cm. Bắp cải thái miếng bằng bàn tay, rửa sạch, để ráo nước.
+ Cho thịt gà, hành tây vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi. Vặn nhỏ lửa, nấu khoảng 20 phút. Cho thêm khoai tây vào nấu. 5 phút sau cho chuối vào nấu cùng. Đun sôi nhỏ lửa để khoảng 10 phút để thịt gà, khoai tây và chuối chín mềm.
+ Nêm nước mắm, hạt nêm thịt gà, hạt tiêu vừa ăn và cho bắp cải vào nấu, chờ canh sôi trở lại một lúc thì tắt bếp. Múc canh ra bát ăn cùng với cơm. Các nguyên liệu trong canh có thể chấm nước mắm ngon pha chua ngọt.
Nguyên liệu: 1kg thịt gà, 1 củ hành tây nhỏ, 2 củ khoai tây, 3 quả chuối tây, 1/2 kg bắp cải, nước mắm, hạt nêm thịt gà Maggi, hạt tiêu.
- Cách làm: Thịt gà chặt miếng to. Khoai tây gọt vỏ, bổ làm 4 hoặc 6 miếng. Hành tây bóc bỏ vỏ, bổ giống miếng khoai tây. Chuối tây bóc vỏ, thái lát dày khoảng 2cm. Bắp cải thái miếng bằng bàn tay, rửa sạch, để ráo nước.
+ Cho thịt gà, hành tây vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi. Vặn nhỏ lửa, nấu khoảng 20 phút. Cho thêm khoai tây vào nấu. 5 phút sau cho chuối vào nấu cùng. Đun sôi nhỏ lửa để khoảng 10 phút để thịt gà, khoai tây và chuối chín mềm.
+ Nêm nước mắm, hạt nêm thịt gà, hạt tiêu vừa ăn và cho bắp cải vào nấu, chờ canh sôi trở lại một lúc thì tắt bếp. Múc canh ra bát ăn cùng với cơm. Các nguyên liệu trong canh có thể chấm nước mắm ngon pha chua ngọt.