tea_young
24-01-2006, 09:18 PM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images791144_GoiVitBopThau.jpg
Nguyên liệu
400gr thịt vịt thái lát mỏng
3 trái khế xanh
3 trái chuối xanh
1 củ cà rốt cắt sợi, 100gr xả bào mỏng ngâm dấm đường.
1 củ hành tây thái mỏng
100gr ngò gai thái nhuyễn
2 muỗng cà phê ớt xay
2 muỗng cà phê tỏi xay
4 muỗng cà phê nước cốt chanh
2 muỗng súp nước mắm
3 muỗng súp đường
Thực hiện
Ướp thịt vịt với dầu ăn, bột nêm.
Khế, chuối làm sạch cắt mỏng ngâm với ít nước chanh.
Phi thơm tỏi, xào thịt vịt chín tái. Trộn đều thịt, khế, chuối, củ hành, cà rốt, chanh nước mắm đường. Xếp gỏi ra đĩa cho đậu phộng, ngò quế lên trên.
Nguyên liệu
400gr thịt vịt thái lát mỏng
3 trái khế xanh
3 trái chuối xanh
1 củ cà rốt cắt sợi, 100gr xả bào mỏng ngâm dấm đường.
1 củ hành tây thái mỏng
100gr ngò gai thái nhuyễn
2 muỗng cà phê ớt xay
2 muỗng cà phê tỏi xay
4 muỗng cà phê nước cốt chanh
2 muỗng súp nước mắm
3 muỗng súp đường
Thực hiện
Ướp thịt vịt với dầu ăn, bột nêm.
Khế, chuối làm sạch cắt mỏng ngâm với ít nước chanh.
Phi thơm tỏi, xào thịt vịt chín tái. Trộn đều thịt, khế, chuối, củ hành, cà rốt, chanh nước mắm đường. Xếp gỏi ra đĩa cho đậu phộng, ngò quế lên trên.