Rau củ nướng

[tea_young]

http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images721217_RauCuNuong.jpg
Nguyên liệu:

1 quả cà tím
1 quả ớt chuông
5 quả đậu bắp
10 quả cà chua bi
10 tai nấm rơm
10 que tre, chuốt nhỏ
2 thìa súp tương ớt
1 thìa cà phê tiêu
1 thìa súp rượu thơm
Hạt nêm thịt heo, dầu ăn


Thực hiện:

Rửa sạch cà tím, ớt chuông, đậu bắp, cà chua, nấm rơm, để ráo.
Thái khoanh cà tím, thái miếng ớt chuông vừa ăn, cắt đậu bắp thành khúc xéo.
Ướp các loại rau củ trên với chút hạt nêm thịt heo, tiêu, dầu ăn, rượu thơm, để khoảng 15 phút cho hỗn hợp ngấm đều gia vị.
Dùng que tre xiên xen kẽ cà tím, ớt chuông, nấm rơm, cà chua bi, đậu bắp.
Quạt than thật hồng, xếp các que rau củ lên vỉ, nướng chín vàng hai mặt.

Thưởng thức:

Xếp các que rau củ nướng ra đĩa, dùng nóng với tương ớt