tea_young
24-01-2006, 03:21 AM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images706725_OcHuongNuongRuou.jpg
Nguyên liệu: Ốc hương, 0,5kg; rượu Vodka, 1ly to; lá chanh 5 lá.
Cách làm:
+ Ốc mua về ngâm nước cho sạch bùn, rửa sạch vớt ra để ráo nước. Sả củ đập dập, cắt khúc.
+ Đổ rượu vào ốc cùng với sả và lá chanh để khoảng 5 phút châm lửa đốt cho cháy hết rượu, kẹp ốc vào vỉ nướng trên bếp than hoa cho tới khi vỏ ốc cháy xém lại và có mùi thơm là đựơc. Bày ốc ra đĩa ăn nóng chấm với muối tiêu chanh.
Nguyên liệu: Ốc hương, 0,5kg; rượu Vodka, 1ly to; lá chanh 5 lá.
Cách làm:
+ Ốc mua về ngâm nước cho sạch bùn, rửa sạch vớt ra để ráo nước. Sả củ đập dập, cắt khúc.
+ Đổ rượu vào ốc cùng với sả và lá chanh để khoảng 5 phút châm lửa đốt cho cháy hết rượu, kẹp ốc vào vỉ nướng trên bếp than hoa cho tới khi vỏ ốc cháy xém lại và có mùi thơm là đựơc. Bày ốc ra đĩa ăn nóng chấm với muối tiêu chanh.