tea_young
24-01-2006, 03:16 AM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images727735_GanNhungBot.jpg
Nguyên liệu:
200gr gan lợn
1 quả trứng gà
1 thìa súp bột ngô
1 thìa cà phê hành băm
1 củ gừng, gọt vỏ, giã nhỏ
1 thìa cà phê súp rượu vang
Hạt nêm thị heo, tiêu, dầu ăn.
Thực hiện:
Rửa sạch gan lợn, cắt miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm thịt heo, tiêu, hành băm, gừng, rượu vang. Để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Đánh tan trứng gà, cho bột ngô vào khuấy đều.
Đun nóng dầu, nhúng gan lợn vừa ướp vào hỗn hợp trứng, từ từ cho vào chảo dầu rán chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Thưởng thức:
Món này dùng kèm với muối tiêu, có tác dụng làm đen tóc.
Nguyên liệu:
200gr gan lợn
1 quả trứng gà
1 thìa súp bột ngô
1 thìa cà phê hành băm
1 củ gừng, gọt vỏ, giã nhỏ
1 thìa cà phê súp rượu vang
Hạt nêm thị heo, tiêu, dầu ăn.
Thực hiện:
Rửa sạch gan lợn, cắt miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm thịt heo, tiêu, hành băm, gừng, rượu vang. Để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Đánh tan trứng gà, cho bột ngô vào khuấy đều.
Đun nóng dầu, nhúng gan lợn vừa ướp vào hỗn hợp trứng, từ từ cho vào chảo dầu rán chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Thưởng thức:
Món này dùng kèm với muối tiêu, có tác dụng làm đen tóc.