tea_young
24-01-2006, 03:09 AM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images706723_NgheuHapXaHanh.jpg
Nguyên liệu: Nghêu trắng hoặc nghêu hoa, 1kg; Sả củ, lá chanh, hành, hoa, gừng, ớt.
Cách làm:
+ Nghêu rửa sạch, sả củ thái lát, hành hoa cắt khúc, gừng, ớt thái chỉ, lá chanh trộn lẫn xếp vào âu sứ cùng với nghêu.
+ Pha một chút nước dùng, một chút tương ớt, một chút dấm, một chén rượu, trắng, 1 thìa cà phê mì chính đổ vào âu đựng nghêu, hấp cách thuỷ 5 phút.
+ Ăn nóng và chấm với nước tương ớt.
Nguyên liệu: Nghêu trắng hoặc nghêu hoa, 1kg; Sả củ, lá chanh, hành, hoa, gừng, ớt.
Cách làm:
+ Nghêu rửa sạch, sả củ thái lát, hành hoa cắt khúc, gừng, ớt thái chỉ, lá chanh trộn lẫn xếp vào âu sứ cùng với nghêu.
+ Pha một chút nước dùng, một chút tương ớt, một chút dấm, một chén rượu, trắng, 1 thìa cà phê mì chính đổ vào âu đựng nghêu, hấp cách thuỷ 5 phút.
+ Ăn nóng và chấm với nước tương ớt.