tea_young
24-01-2006, 03:03 AM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images741725_LauMamChay.jpg
Nguyên liệu
6 muỗng canh mắm đậu
2 muỗng canh chao
2 miếng cà tím cắt miếng vừa ăn
1 muỗng canh sả ớt
4 muỗng canh hành boa rô băm nhuyễn
2 miếng đậu hũ cắt miếng vừa ăn chiên giòn
200gr nấm bào ngư + nấm rơm
Gia vị: 3 muỗng bột canh dầu ăn, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối
Rau ghém (các loại), bún
Thực hiện
Bắc xoong lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, bỏ hành boa rô, ớt vào xào vàng, thơm.
Cho mắm đậu + chao xào lên rồi cho nước dùng chay vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn.
Khi ăn cho thêm nấm bào ngư + nấm rơm + đậu hũ + cà tím cho vào lẩu, dọn kèm với bún tươi và rau ghém các loại.
Nguyên liệu
6 muỗng canh mắm đậu
2 muỗng canh chao
2 miếng cà tím cắt miếng vừa ăn
1 muỗng canh sả ớt
4 muỗng canh hành boa rô băm nhuyễn
2 miếng đậu hũ cắt miếng vừa ăn chiên giòn
200gr nấm bào ngư + nấm rơm
Gia vị: 3 muỗng bột canh dầu ăn, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối
Rau ghém (các loại), bún
Thực hiện
Bắc xoong lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, bỏ hành boa rô, ớt vào xào vàng, thơm.
Cho mắm đậu + chao xào lên rồi cho nước dùng chay vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn.
Khi ăn cho thêm nấm bào ngư + nấm rơm + đậu hũ + cà tím cho vào lẩu, dọn kèm với bún tươi và rau ghém các loại.