tea_young
24-01-2006, 03:00 AM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images741781_SoupTayHo.jpg
Nguyên liệu:
1 muỗng canh rau bồ ngót xay lấy màu xanh
2 bánh đậu hũ non cắt hạt lựu
200g tàu hũ ki non thay trứng
2 muỗng cà phê dầu mè
50gr nấm rơm cắt nhuyễn
2 muỗng canh bột năng
100g cua sợi chay xé nhuyễn
3 muỗng canh bột nêm chay
2 muỗng cà phê đường
2 lít nước dừa khô
Thực hiện
Nước dừa khô cho vào nồi nấu sôi, nêm gia vị cho vừa ăn. Lần lượt cho các nguyên liệu: đậu hũ non, đậu hũ ki, nấm rơm, cua xé sợi và nước cốt bồ ngót vào nấu chín.
Hoà bột năng cho vào súp sánh lại là được. Khi ăn rắc tiêu ngò rí lên trên, nêm ít dầu mè.
Nguyên liệu:
1 muỗng canh rau bồ ngót xay lấy màu xanh
2 bánh đậu hũ non cắt hạt lựu
200g tàu hũ ki non thay trứng
2 muỗng cà phê dầu mè
50gr nấm rơm cắt nhuyễn
2 muỗng canh bột năng
100g cua sợi chay xé nhuyễn
3 muỗng canh bột nêm chay
2 muỗng cà phê đường
2 lít nước dừa khô
Thực hiện
Nước dừa khô cho vào nồi nấu sôi, nêm gia vị cho vừa ăn. Lần lượt cho các nguyên liệu: đậu hũ non, đậu hũ ki, nấm rơm, cua xé sợi và nước cốt bồ ngót vào nấu chín.
Hoà bột năng cho vào súp sánh lại là được. Khi ăn rắc tiêu ngò rí lên trên, nêm ít dầu mè.