tea_young
24-01-2006, 02:54 AM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images739610_HoaChuoiTron.jpg
Nguyên liệu:
200g thịt nạc gà
1 bắp chuối
10g rau răm
50g đậu phộng
1 quả ớt sừng, thái lát mỏng
1 t hìa cà phê giấm
Muối, nước mắm pha chua ngọt.
Thực hiện:
Rửa sạch gà, cho vào nồi luộc chín, xé sợi vừa ăn.
Rang lạc, bóc vỏ, giã giập.
Rửa sạch rau răm, thái sợi nhỏ.
Cắt đôi bắp chuối thành khúc vừa ăn, luộc chín (cho thêm chút muối, giấm để hoa chuối không bị thâm) vớt hoa chuối ra, để nguội, xé sợi nhỏ bằng thịt gà.
Trộn đều hoa chuối, thịt gà, rau răm, lạc rang, ớt sừng, thêm vào chút nước mắm, chanh, đường.
Thưởng thức:
Dùng như món khai vị.
Nguyên liệu:
200g thịt nạc gà
1 bắp chuối
10g rau răm
50g đậu phộng
1 quả ớt sừng, thái lát mỏng
1 t hìa cà phê giấm
Muối, nước mắm pha chua ngọt.
Thực hiện:
Rửa sạch gà, cho vào nồi luộc chín, xé sợi vừa ăn.
Rang lạc, bóc vỏ, giã giập.
Rửa sạch rau răm, thái sợi nhỏ.
Cắt đôi bắp chuối thành khúc vừa ăn, luộc chín (cho thêm chút muối, giấm để hoa chuối không bị thâm) vớt hoa chuối ra, để nguội, xé sợi nhỏ bằng thịt gà.
Trộn đều hoa chuối, thịt gà, rau răm, lạc rang, ớt sừng, thêm vào chút nước mắm, chanh, đường.
Thưởng thức:
Dùng như món khai vị.