tea_young
24-01-2006, 02:44 AM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images753449_OtNuongtSotDauGiam.jpg
Chuẩn bị:
Ớt to không cay màu vàng, đỏ, lá bạc hà tím, chanh tươi.
Cá trồng hoặc cá ngừ hộp tỏi, dầu oliu
Thực hiện:
Nướng ớt trong lò khoảng 20 phút như nướng cà tím. Trở mặt ớt rồi nướng tiếp khoảng 5 phút.
Lấy ớt ra, lột vỏ mỏng dính phía ngoài, sắp lên đĩa, để nguội.
Sốt dầu giấm:
Cá trồng (hoặc cá ngừ) trộn với tỏ băm, nước chanh, dầu oliu cho vày máy xay thức ăn đánh đều khoảng 1 phút cho hỗn hợp tan vào nhau.
Tưới nước sốt lên trên bề mặt ớt vàng đỏ, trang trí lá bạc hà tím lên trên cho đẹp. Rắc tiêu lên sau cùng. Món này dùng với một ít giọt chanh vắt lên trên hương vị sẽ rất thơm và ngon
Chuẩn bị:
Ớt to không cay màu vàng, đỏ, lá bạc hà tím, chanh tươi.
Cá trồng hoặc cá ngừ hộp tỏi, dầu oliu
Thực hiện:
Nướng ớt trong lò khoảng 20 phút như nướng cà tím. Trở mặt ớt rồi nướng tiếp khoảng 5 phút.
Lấy ớt ra, lột vỏ mỏng dính phía ngoài, sắp lên đĩa, để nguội.
Sốt dầu giấm:
Cá trồng (hoặc cá ngừ) trộn với tỏ băm, nước chanh, dầu oliu cho vày máy xay thức ăn đánh đều khoảng 1 phút cho hỗn hợp tan vào nhau.
Tưới nước sốt lên trên bề mặt ớt vàng đỏ, trang trí lá bạc hà tím lên trên cho đẹp. Rắc tiêu lên sau cùng. Món này dùng với một ít giọt chanh vắt lên trên hương vị sẽ rất thơm và ngon