tea_young
24-01-2006, 02:43 AM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images741715_KhoQuaXaoTrung.jpg
Nguyên liệu: 500g khổ qua, 2 quả trứng vịt, tiêu, hạt nêm Aji - ngon, tỏi.
Thực hiện: Khổ qua rửa sạch, bào mỏng. Trứng đập rồi đánh tan. Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, cho tỏi đập dập phi thơm, đổ khổ qua vào xào, đảo cho đều. Nêm hạt nêm Aji - ngon vừa ăn, thêm 3 muỗng súp nước lạnh. Khi khổ qua chín cho trứng vào đảo đều rồi bắc xuống.
Trình bày: Múc khổ qua ra đĩa, để ngò lên trên, dùng với cơm.
Nguyên liệu: 500g khổ qua, 2 quả trứng vịt, tiêu, hạt nêm Aji - ngon, tỏi.
Thực hiện: Khổ qua rửa sạch, bào mỏng. Trứng đập rồi đánh tan. Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, cho tỏi đập dập phi thơm, đổ khổ qua vào xào, đảo cho đều. Nêm hạt nêm Aji - ngon vừa ăn, thêm 3 muỗng súp nước lạnh. Khi khổ qua chín cho trứng vào đảo đều rồi bắc xuống.
Trình bày: Múc khổ qua ra đĩa, để ngò lên trên, dùng với cơm.