tea_young
24-01-2006, 02:32 AM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images757941_LauNguHoa.jpg
Nguyên liệu:
50g bông so đũa trắng, đỏ
50g bông thiên lý, 50g hoa lẻ bạn
50g hoa kim châm, 50g bông bí
100g mực, 100g tôm sú loại vừa
50g cá viên, 100g cá lóc thái miếng
2 tô nước dùng
Hạt nêm thịt heo, đường, tỏi băm, hành phi, tiêu, hành ngò.
Thực hiện:
Rửa sạch 5 loại hoa. Để ráo nước
Đun sôi dầu, phi tỏi thơm vàng
Mực khía bông, tôm lột bỏ vỏ
Đun sôi nước dùng, nêm đường, hạt nêm thịt heo cho vừa ăn
Cho nước dùng vào nồi lẩu. rắc tiêu, tỏi băm, hành, tỏi phi vào.
Thưởng thức:
Xếp tôm, mực, cá viên, cá lóc lên khay lẩu
Dùng nóng với bún và nước mắm sống, ớt thái khanh.
Nguyên liệu:
50g bông so đũa trắng, đỏ
50g bông thiên lý, 50g hoa lẻ bạn
50g hoa kim châm, 50g bông bí
100g mực, 100g tôm sú loại vừa
50g cá viên, 100g cá lóc thái miếng
2 tô nước dùng
Hạt nêm thịt heo, đường, tỏi băm, hành phi, tiêu, hành ngò.
Thực hiện:
Rửa sạch 5 loại hoa. Để ráo nước
Đun sôi dầu, phi tỏi thơm vàng
Mực khía bông, tôm lột bỏ vỏ
Đun sôi nước dùng, nêm đường, hạt nêm thịt heo cho vừa ăn
Cho nước dùng vào nồi lẩu. rắc tiêu, tỏi băm, hành, tỏi phi vào.
Thưởng thức:
Xếp tôm, mực, cá viên, cá lóc lên khay lẩu
Dùng nóng với bún và nước mắm sống, ớt thái khanh.