Cá lóc hấp

[tea_young]

http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images739614_CaLocHap.jpg
Nguyên liệu:

1con cá lóc
10g hoa mướp
20g lá mướp non
Hành hương, đầu hành
1 thìa súp nước tương, hạt nêm thịt heo, tiêu, dầu ăn.



Thực hiện:

Đánh vảy cá lóc, rửa sạch, cắt bỏ mang, giữ nguyên ruột.
Ướp cá với chút hạt nêm thịt heo, tiêu, để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Rửa sạch hành hương, đầu hành, hoa mướp.
Cho cá vào xửng hấp cùng với hành hương, đầu hành, hoa mướp đến khi cá chín.

Thưởng thức:

Cá lóc hấp có thể dùng với bánh tráng cuốn rau thơm, chấm nước tương hoặc dùng chung với cơm trắng.