tea_young
24-01-2006, 01:22 AM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images791420_VitSotPateTieuXanh.jpg
Nguyên liệu
Vịt 1 con
1 muỗng súp ngũ vị hương, 1 chén nước tương.
2 muỗng súp bột nêm
2 muỗng súp mật ong
Nước sốt
300gr patê
100gr tiêu xanh
2 muỗng súp cà hộp
1 muỗng súp bột nêm
2 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê tiêu xanh
1 muỗng súp tỏi, hành xay
Thực hiện
Cho vịt vào nồi, đổ ngập nước, cho ngũ vị hương, nước tương, mật ong, mật ong, nấu vừa lửa đến khi vịt chín vớt ra để ráo.
Cho chảo dầu nóng, phi thơm hành tỏi, cho cà hộp vào, tiếp theo cho patê và ít nước dùng, nêm gia vị và tiêu xanh vào.
Cho vịt vào chảo ngập dầu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu, lóc lấy thịt bỏ xương.
Vịt cắt lấy miếng vừa cho lên đĩa, dưới nước sốt lên trên. Dùng nóng với bánh mì.
Nguyên liệu
Vịt 1 con
1 muỗng súp ngũ vị hương, 1 chén nước tương.
2 muỗng súp bột nêm
2 muỗng súp mật ong
Nước sốt
300gr patê
100gr tiêu xanh
2 muỗng súp cà hộp
1 muỗng súp bột nêm
2 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê tiêu xanh
1 muỗng súp tỏi, hành xay
Thực hiện
Cho vịt vào nồi, đổ ngập nước, cho ngũ vị hương, nước tương, mật ong, mật ong, nấu vừa lửa đến khi vịt chín vớt ra để ráo.
Cho chảo dầu nóng, phi thơm hành tỏi, cho cà hộp vào, tiếp theo cho patê và ít nước dùng, nêm gia vị và tiêu xanh vào.
Cho vịt vào chảo ngập dầu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu, lóc lấy thịt bỏ xương.
Vịt cắt lấy miếng vừa cho lên đĩa, dưới nước sốt lên trên. Dùng nóng với bánh mì.