tea_young
24-01-2006, 01:17 AM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images791102_CanhBongThapCam.jpg
Nguyên liệu
1 lít nước dùng nấu với xương và củ gừng đập dập
50gr bóng bì
50gr thịt nạc lưng
1 ức gà, 1 tim heo
20gr nấm đông cô, 1 củ cà rốt, 1 củ xu hào.
200gr bông cải, 50gr đậu hà lan trái.
Gia vị: 1/2 muỗng canh hạt nêm Aji - ngon + 1 muỗng cà phê bột ngọt Ajinomoto + 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành lá, ngò rí.
Thực hiện
Chuẩn bị:
Bóng ngâm nước vo gạo cho trắng, chà gừng xả lại vớt ráo.
Thịt nạc, tim, thịt gà, xắt lát mỏng ướp gia vị xào sơ.
Cà rốt, su hào, bông cải, đậu hà lan, nấm trụng sơ.
Chế biến
Đặt nước dùng lên bếp nấu sôi. Cho cà rốt, su hào, tim, gà vào nấu chín kỹ. Tiếp tục cho các nguyên liệu còn lại vào, nêm gia vị vừa ăn.
Thưởng thức
Nhấc xuống cho hành ngò rắc tiêu vào, dùng nóng với cơm trắng.
Nguyên liệu
1 lít nước dùng nấu với xương và củ gừng đập dập
50gr bóng bì
50gr thịt nạc lưng
1 ức gà, 1 tim heo
20gr nấm đông cô, 1 củ cà rốt, 1 củ xu hào.
200gr bông cải, 50gr đậu hà lan trái.
Gia vị: 1/2 muỗng canh hạt nêm Aji - ngon + 1 muỗng cà phê bột ngọt Ajinomoto + 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành lá, ngò rí.
Thực hiện
Chuẩn bị:
Bóng ngâm nước vo gạo cho trắng, chà gừng xả lại vớt ráo.
Thịt nạc, tim, thịt gà, xắt lát mỏng ướp gia vị xào sơ.
Cà rốt, su hào, bông cải, đậu hà lan, nấm trụng sơ.
Chế biến
Đặt nước dùng lên bếp nấu sôi. Cho cà rốt, su hào, tim, gà vào nấu chín kỹ. Tiếp tục cho các nguyên liệu còn lại vào, nêm gia vị vừa ăn.
Thưởng thức
Nhấc xuống cho hành ngò rắc tiêu vào, dùng nóng với cơm trắng.