tea_young
24-01-2006, 12:58 AM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/200512/original/images857837_CaiXanhXaoThit.jpg
Nguyên liệu
100g đậu xanh
150g thịt bò
10 cây cải thìa
2 lát gừng thái sợi
1 thìa cà phê rượu trắng
Hành lá thái nhỏ, nước dùng, hạt nêm thịt heo maggi, tiêu, tỏi băm, dầu ăn.
Thực hiện
Ngâm mềm đậu xanh. Thịt bò thái nhỏ. Rau cải xanh rửa sạch. Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào với gừng, thêm chút rượu trắng. Cho đậu xanh, nước dùng vào, đậy nắp cho đến khi đậu chín, nêm hạt nêm maggi vừa ăn. Cho cải hành lá vào xào chín.
Công dụng: Bổ tì vị, chữa chứng gầy gò, ích khí huyết. Dọn cải xào ra đĩa, rắc tiêu, dùng như món ăn chơi hoặc ăn với cơm.
Nguyên liệu
100g đậu xanh
150g thịt bò
10 cây cải thìa
2 lát gừng thái sợi
1 thìa cà phê rượu trắng
Hành lá thái nhỏ, nước dùng, hạt nêm thịt heo maggi, tiêu, tỏi băm, dầu ăn.
Thực hiện
Ngâm mềm đậu xanh. Thịt bò thái nhỏ. Rau cải xanh rửa sạch. Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào với gừng, thêm chút rượu trắng. Cho đậu xanh, nước dùng vào, đậy nắp cho đến khi đậu chín, nêm hạt nêm maggi vừa ăn. Cho cải hành lá vào xào chín.
Công dụng: Bổ tì vị, chữa chứng gầy gò, ích khí huyết. Dọn cải xào ra đĩa, rắc tiêu, dùng như món ăn chơi hoặc ăn với cơm.