tea_young
23-01-2006, 02:31 AM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/200511/original/images830494_GoiLuon.jpg
1 con lươn (350gr)
200gr bắp chuối bào
2 quả chanh, vắt lấy nước
1 thìa súp đường
1 thìa súp nước mắm ngon
1/2 quả ớt sừng, cắt sợi
5 củ hành tím, bào nhỏ
25gr lạc (động phộng) rang, giã giập
Rau thơm thái sợi
1/2 thìa cà phê tỏi phi, hạt nêm.
Thực hiện
Lươn rửa sạch, cạo hết lớp nhờn, ướp với hạt nêm. Cho lên vỉ nướng, lọc lấy từng miếng thịt vừa ăn.
Khuấy đều chanh, nước mắm, đường. Trộn bắp chuối, ớt sừng, củ hành bào, tỏi phi, ít rau thơm với lươn.
Thưởng thức
Cho gỏi ra đĩa, rắc rau thơm thái sợi và lạc rang lên trên.
1 con lươn (350gr)
200gr bắp chuối bào
2 quả chanh, vắt lấy nước
1 thìa súp đường
1 thìa súp nước mắm ngon
1/2 quả ớt sừng, cắt sợi
5 củ hành tím, bào nhỏ
25gr lạc (động phộng) rang, giã giập
Rau thơm thái sợi
1/2 thìa cà phê tỏi phi, hạt nêm.
Thực hiện
Lươn rửa sạch, cạo hết lớp nhờn, ướp với hạt nêm. Cho lên vỉ nướng, lọc lấy từng miếng thịt vừa ăn.
Khuấy đều chanh, nước mắm, đường. Trộn bắp chuối, ớt sừng, củ hành bào, tỏi phi, ít rau thơm với lươn.
Thưởng thức
Cho gỏi ra đĩa, rắc rau thơm thái sợi và lạc rang lên trên.