tea_young
23-01-2006, 02:30 AM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/200512/original/images862857_giacay.jpg
Nguyên liệu
1kg chân giò lọc xương
100g củ riềng xay nhuyễn
100g mẻ, 200g hoa chuối
1 thìa canh mắm tôm, nước mắm, đường, dầu ăn, chút bột nghệ.
Thực hiện
Chân giò nướng vàng (không chín) cắt miếng to. Ướp giò heo với mắm tôm, mẻ, nước mắm, đường, bột nghệ khoảng 15/.
Xào thịt cho săn lại. Cho nước xâm xấp nấu nhỏ lửa cho thịt mềm. Cho hoa chuối vào nấu sôi trở lại, hoa chuối mềm là được. Dọn ăn với cơm hay bún.
Nguyên liệu
1kg chân giò lọc xương
100g củ riềng xay nhuyễn
100g mẻ, 200g hoa chuối
1 thìa canh mắm tôm, nước mắm, đường, dầu ăn, chút bột nghệ.
Thực hiện
Chân giò nướng vàng (không chín) cắt miếng to. Ướp giò heo với mắm tôm, mẻ, nước mắm, đường, bột nghệ khoảng 15/.
Xào thịt cho săn lại. Cho nước xâm xấp nấu nhỏ lửa cho thịt mềm. Cho hoa chuối vào nấu sôi trở lại, hoa chuối mềm là được. Dọn ăn với cơm hay bún.