tea_young
23-01-2006, 02:23 AM
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/200512/original/images857845_CheRauCauDau.jpg
Nguyên liệu
15g rau câu bột
300ml nước
800 ml sữa đậu nành
300g đường thẻ + 700ml nước
1 thìa gừng sợi
2 bó nhỏ lá dứa
400g dừa nạo
Thực hiện
Cho rau câu vào 200ml nước quậy đều. Nấu sôi sữa với 1 bó lá dứa rồi cho rau câu đã ngâm nước vào nấu cho tan, đổ vào khuôn để đông đặc, dùng dao xắt miếng nhỏ. Nấu đường + nước + gừng + lá dứa cho sôi 10' để thật nguội cho rau câu đã xắn vào, để chè vào tủ lạnh, hoặc khi ăn cho nước đá vào.
Dừa: Vắt lấy một chén nước cốt, cho 1 thìa cà phê bột năng vụn bột năng + 1/3 thìa cà phê muối + 1/3 muỗng cà phê đường + 1 bó lá dứa khuấy đều khi sôi, nhấc ra khỏi bếp.
Nguyên liệu
15g rau câu bột
300ml nước
800 ml sữa đậu nành
300g đường thẻ + 700ml nước
1 thìa gừng sợi
2 bó nhỏ lá dứa
400g dừa nạo
Thực hiện
Cho rau câu vào 200ml nước quậy đều. Nấu sôi sữa với 1 bó lá dứa rồi cho rau câu đã ngâm nước vào nấu cho tan, đổ vào khuôn để đông đặc, dùng dao xắt miếng nhỏ. Nấu đường + nước + gừng + lá dứa cho sôi 10' để thật nguội cho rau câu đã xắn vào, để chè vào tủ lạnh, hoặc khi ăn cho nước đá vào.
Dừa: Vắt lấy một chén nước cốt, cho 1 thìa cà phê bột năng vụn bột năng + 1/3 thìa cà phê muối + 1/3 muỗng cà phê đường + 1 bó lá dứa khuấy đều khi sôi, nhấc ra khỏi bếp.