Văn Tiểu Ngọc
15-12-2005, 05:36 PM
Nguyên liệu :
- 400 gr thịt bò, hoặc bắp bò, rửa sạch thái miếng dày vừa ăn.
- 150 gr khoai tây bi, gọt vỏ, rửa sạch
- 1 củ cà rốt, cắt khoanh tròn vừa ăn
- 1 củ hành tây, 1 phần băm nhuyễn, 1 phần cắt múi cam
- Tỏi băm nhuyễn
- 1/2 hộp xốt cà
- Xì dầu, muối, đường, dầu ăn.
Cách chế biến :
Ướp thịt bò với hành tây, tỏi, muối, đường, xì dầu.
Xào hành tỏi cho thơm. Cho thịt bò đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Cho gia vị vừa miệng
Cho xốt cà vào. Cho thêm nước ngập phần thịt. Đun sôi khoảng 5 phút. Giảm nhỏ lửa, tiếp tục đun cho đến khi thịt mềm.
Cho hành tây cắt múi cam vào
Thưởng thức: Cho ra tô, trang trí vài lá mùi và ít khoanh hành tây.
Dùng nóng với bánh mì.
- 400 gr thịt bò, hoặc bắp bò, rửa sạch thái miếng dày vừa ăn.
- 150 gr khoai tây bi, gọt vỏ, rửa sạch
- 1 củ cà rốt, cắt khoanh tròn vừa ăn
- 1 củ hành tây, 1 phần băm nhuyễn, 1 phần cắt múi cam
- Tỏi băm nhuyễn
- 1/2 hộp xốt cà
- Xì dầu, muối, đường, dầu ăn.
Cách chế biến :
Ướp thịt bò với hành tây, tỏi, muối, đường, xì dầu.
Xào hành tỏi cho thơm. Cho thịt bò đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Cho gia vị vừa miệng
Cho xốt cà vào. Cho thêm nước ngập phần thịt. Đun sôi khoảng 5 phút. Giảm nhỏ lửa, tiếp tục đun cho đến khi thịt mềm.
Cho hành tây cắt múi cam vào
Thưởng thức: Cho ra tô, trang trí vài lá mùi và ít khoanh hành tây.
Dùng nóng với bánh mì.