Canh Mồng Tơi Nấm

[Hoa Huệ Trắng]

http://i28.photobucket.com/albums/c245/lysua/canhmongtoi.jpg
Vật Liệu
- Một bó mồng tơi 300g.
- 100g nấm rơm búp.
- 300g thịt nạc dăm.
- Tiêu + muối + bột ngọt + nước mắm + bột năng + hành lá.
Chuẩn bị:
Mồng tơi lấy cọng, lá non, rửa sạch, để ráo.
Nấm: gọt chân sạch, ngâm nước lạnh, pha một muỗng bột năng, mười phút rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc.
Thịt nạc dăm: bằm nhuyễn nêm tiêu, muối, bọt ngọt, phần trắng hành lá. Lá hành cắt ngắn 1cm.
Thực hiện:
Cho vào nồi một lít nước lạnh nấu sôi cho thịt nạc dăm vào, nêm chút muối. Thịt vừa chín cho nấm, cọng mồng tơi, nêm bột ngọt, nước mắm ngon, kế cho lá mồng tơi, rau vừa chín cho hành lá vào nhắc xuống.
Trình bày:
Múc canh ra thố, rắc tiêu.
Dọn kèm chén nước mắm nguyên chất.

[tea_young]

Nấm đắng lắm,hem bít làm sao en cho được nữa!:khocnhe:

[Hoa Huệ Trắng]

chài...nấm đâu có đắng đâu, ngon lắm mà. HHT thích ăn nấm lắm á:)

[tea_young]

ĐƯợc mỗi nấm hương á,kòn lại kái rì kũng đắng hít trơn!

[~Qikitta~]

Nhà em hem có mồng tơi , đi khắp thành phố cũng hem kím được mồng tơi :khocnhe:

[Băng Tước]

Nhà thằng em này nghèo rớt mùng tơi nè! Lượm không? Mà cái món này chắc hổng ngon đâu! Mồng tơi nó nhớt nhợt! Ăn khó chịu lém!

[Hoa Huệ Trắng]

@ bé Gà: nhà bé ở đâu vậy? không có chợ hay tiệm bán thức ăn vn sao? Bên HHT có bán mồng tơi mà cũng không đắt tiền lắm đâu:)

[~Qikitta~]

em ở Au, tít tắp Far North Queeensland, có đúng một cái chợ bán rau nhỏ xíu của người châu Á mà 1 tuần chỉ mở có mỗi 3 ngày thôi, có ít thức ăn vn lắm :(

[tea_young]

Tội nghịp Gà quá,thía kó dzìa nhà vào dịp lễ nào hem hã!....dzìa nhà Tea đãi món en Việt Nam,kả kái món nè kũng kó á!:khocnhe: