Văn Tiểu Ngọc
10-12-2005, 09:21 AM
Nguyên liệu :
Cho 4 phần ăn
½ kg tôm thẻ
300gr me chín
hành tây
Nước mắm, muối, đường.
Cách chế biến :
Chọn mua tôm thât tươi. Rửa sạch, cặt râu.
Me chín ngâm với nước nóng, bò hột, chỉ lấy cơm me.
Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng, phi hành tỏi thật thơm rồi cho cơm me vào. Nêm đường, muối chua chua, ngọt ngọt vừa ăn. Để lửa nhỏ kẻo cháy.
Cho tôm vào chảo. Vì tôm rất nhanh chín nên phải đảo nhanh tay. Tiếp tục cho hành tây chẻ múi cau vào, đảo qua rồi bắt xuống.
Cho 4 phần ăn
½ kg tôm thẻ
300gr me chín
hành tây
Nước mắm, muối, đường.
Cách chế biến :
Chọn mua tôm thât tươi. Rửa sạch, cặt râu.
Me chín ngâm với nước nóng, bò hột, chỉ lấy cơm me.
Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng, phi hành tỏi thật thơm rồi cho cơm me vào. Nêm đường, muối chua chua, ngọt ngọt vừa ăn. Để lửa nhỏ kẻo cháy.
Cho tôm vào chảo. Vì tôm rất nhanh chín nên phải đảo nhanh tay. Tiếp tục cho hành tây chẻ múi cau vào, đảo qua rồi bắt xuống.