Lindsay
08-12-2005, 08:00 AM
Vật Iiệu
200 gr. sườn heo
hai quả cà chua
một gói dưa chua
1 củ hành to
sà lách
Cách làm
+Sườn heo chặt nhỏ, nấu sôi trong nước có nêm nước mắm. Hớt bọt cho trong.
+Dưa chua rửa nước lạnh cho bớt mặn và bớt chua, cà chua cắt múi, củ hành cắt đôi, bỏ +tất cả vào nồi nấu, cùng với một hay hai viên đường để làm dịu vị chua.
+Sau khi sôi để nhỏ lửa nấu càng lâu càng tốt, nhưng ít nhất là nửa giờ.
+Thái sợi vài lá sà lách để ăn kèm khi chan canh vào cơm (gọi là ăn ghém). Món này ngon hơn nếu nấu từ hôm trước.
200 gr. sườn heo
hai quả cà chua
một gói dưa chua
1 củ hành to
sà lách
Cách làm
+Sườn heo chặt nhỏ, nấu sôi trong nước có nêm nước mắm. Hớt bọt cho trong.
+Dưa chua rửa nước lạnh cho bớt mặn và bớt chua, cà chua cắt múi, củ hành cắt đôi, bỏ +tất cả vào nồi nấu, cùng với một hay hai viên đường để làm dịu vị chua.
+Sau khi sôi để nhỏ lửa nấu càng lâu càng tốt, nhưng ít nhất là nửa giờ.
+Thái sợi vài lá sà lách để ăn kèm khi chan canh vào cơm (gọi là ăn ghém). Món này ngon hơn nếu nấu từ hôm trước.