mấy sis ơi......ai giỏi nữ công gia chánh....giúp me với....

[sunflower_in_az]

Sunflower đang sắp phải nấu bún bò Huế cho lover của sunflower....sắp sửa birthday của ng ta rồi....mấy sis giúp em với........cám ơn sis nhiều lắm..........có hậu tạ nưa......

[Khách1]

ui cái này thì AS......!:D:D:D
thui để AS béc ghế ngùi lèm phụ thui :D

[sunflower_in_az]

oaoa......em hỏi thịt ma.....mấy sis giúp giùm đi......có bí quyết gì ko.....

[Hoa Huệ Trắng]

Nguyên liệu:
. giò heo
. thịt bò
. mắm ruốc
. muối, đường, bột ngọt, ớt bột, phẩm đỏ
. sả cây (1/2 băm nhỏ, 1/2 đập dập)
. hành hương
. bún
. bắp chuối, giá, xà lách, rau thơm, hành ngò
Cách Làm:
Thịt bò và giò heo rửa sạch, luộc lên, khi sôi nhớ vớt bọt rồi để lửa riu riu, hầm tới khi thịt mềm là được( cái nào chín vớt ra trước, đừng để thịt chín nhù), nước phải trong.
Sả đập dập, bó chặt lại rồi cho vô nồi hầm với thịt luôn.
Hành hương xắt lạt.
Mắm ruốc chừng 4 muỗng canh (nấu chừng 10 tô) cho vô tô nước lạnh đánh lên cho tan (nhớ phải nước lạnh, nếu nước ấm hay nóng sẽ bị hôị).
Bắt chảo lên lò, cho dầu ăn vào, sau đó bỏ hành vô, ớt bột càng cay càng ngon (nhớ hạ lửa đừng để cho ớt cháy đen thui), phẩm đỏ, sả băm vào xào vàng.
Đổ tô nước mắm ruốc vô, nêm muối, bột ngọt, đường .
Khi sôi lên thì trút vô nồi thịt hầm (nhớ vớt miếng thịt bò ra để xắt lát), nêm lại ăn vừa miệng thì được.
Bún luộc vừa chín, xả nước lạnh, cho vô tô, sau đó bỏ thịt bò, giò heo lên rồi chan nước , rắc hành ngò lên, rau sống bỏ ra dĩa, làm thêm chén nước mắm ngon, cắt ớt trái bỏ vô càng nhiều càng tốt.

Chúc bạn thành công! Làm xong chừa phần mình 1 tô nhé:smioh:

[Nigihayami kohaku nushi]

cho hỏi chút nha,bún bò huế là món gì thế
nhỏ lớn mới nghe đó,la thiệt

[*vô tình*]

uhm... tính post công thức mà HHT post rùi :hihi: chúc làm eng ngon miệng nha sun!!

[thoithi_anhhayradi]

chết ấy rồi , cho người ta ăn mà ko bít làm