tea_young
05-12-2005, 12:40 AM
Nguyên liệu
100gr bún tươi
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images791088_BunNemNuong.jpg
100gr giò sống
50gr thịt nạc heo
20gr mớ gáy
1 muỗng canh nước mắm ngon
Ăn kèm: Nước mắm chua ngọt, rau thơm, chuối chát, khế chua.
Thực hiện
Mỡ gáy, luộc chín cắt hạt lựu, ướp đường để khoảng 20 phút cho mỡ trong và giòn.
Cho giò sống, thịt nạc heo, mớ gáy vào cối dùng chày quết cho nem thơm và đậm đà.
Dùng tay bắt thành từng khúc nem tròn, dài, nhỏ. Xiên vào cây mang nướng trên lửa than.
100gr bún tươi
http://netmode.vietnamnet.vn/dataimages/original/images791088_BunNemNuong.jpg
100gr giò sống
50gr thịt nạc heo
20gr mớ gáy
1 muỗng canh nước mắm ngon
Ăn kèm: Nước mắm chua ngọt, rau thơm, chuối chát, khế chua.
Thực hiện
Mỡ gáy, luộc chín cắt hạt lựu, ướp đường để khoảng 20 phút cho mỡ trong và giòn.
Cho giò sống, thịt nạc heo, mớ gáy vào cối dùng chày quết cho nem thơm và đậm đà.
Dùng tay bắt thành từng khúc nem tròn, dài, nhỏ. Xiên vào cây mang nướng trên lửa than.