Lẩu Cua

[songthu_245]

Vật Liệu

- 1kg cua thịt.
- 100g tôm khô.
- 2 con tôm mực vừa.
- 200g nấm rơm búp.
- 2 muỗng súp bột năng.
- 1/2kg xương heo hầm lấy 3 lít nước dùng.
- 1 củ hành tây trắng bóc vỏ cắt dọc làm sáu.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 8 tép tỏi.
- 100g hành tím bào mỏng phi vàng.

Cách Thức

Chuẩn bị:
Cua: làm sạch, đập dập càng lớn, chặt làm 4 ướp tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi bằm. Xào sơ + gạch cua.
Tôm khô: ngâm nước, xào sơ + nêm gia vị cho vào nước dùng.
Khô mực: nướng sơ cắt miếng vừa ăn cho vào nước dùng.
Nấm: gọt sạch, ngâm bột năng 10 phút xả sạch xào sơ + gia vị cho vào nước lèo.

Thực hiện:
Nấu sôi nước dùng trở lại, cho cua + hành tây + nấm + tỏi phi + hành tím phi + gia vị.
Nêm lại vừa ăn.

Trình bày:
Cho tất cả vào lẩu. Dọn kèm dĩa mì hấp hoặc bún. Rau bó xôi, rau nhút + cải bẹ xanh... + chén nước mắm nguyên chất + ớt thái khoanh.

[nhoc_sieuquay]

măm măm, mới nghe mà đã thèm rùi, hoh bít ăn thì seo ta:think: very good:cool1:

[Băng Tước]

Tại sao cua không lựa thịt cua thui! giữ vỏ cua làm gì??

[songthu_245]

trùi ui bạn hỏi khó mình thía

[Lindsay]

Em ơi ss mà ăn món nì hết xiền đi shop !

[songthu_245]

thì có thực mới vực được đạo cơ mừ ăn là trên hết ah

[Văn Tiểu Ngọc]

ngon ghê á

[Băng Tước]

Thì vậy mới hỏi chớ? SAo không lựa thịt không cho dễ xực??