*vô tình*
03-12-2005, 12:40 PM
nguyên liệu :
-200g thịt bò rửa sạch và thái lát mỏng.
- 300g rau má lá non nhặt và rửa sạch để giáo nước.
- 1 củ hành tây nhỏ , bóc vỏ , thái khoanh mỏng.
- tỏi băm nhỏ , giấm , nước mắm, đường , rầu ăn.
thực hiện :
- ướp thịt bò với nước mắm + dầu ăn.
- xào tỏi thơm , cho một ít hành tây thái mỏng vào cảho đảo đều rồi cho thịt vào bò vào xào. để lửa lớn , thịt chín tái cho ra đĩa.
- hoà tan giấm với đường cho vừa miệng ( có vị chau ngọt) cho nốt hành tây đã thái mỏng còn lại vào trộn đều , để ít phút cho ngấm.
- trộn thịt bò , rau má , củ hành tây ngâm giấm , đường , cho thêm một ít dầu ăn.
Dùng thay món xào trong bữa cơm , ăn kèm với tương ớt.
-200g thịt bò rửa sạch và thái lát mỏng.
- 300g rau má lá non nhặt và rửa sạch để giáo nước.
- 1 củ hành tây nhỏ , bóc vỏ , thái khoanh mỏng.
- tỏi băm nhỏ , giấm , nước mắm, đường , rầu ăn.
thực hiện :
- ướp thịt bò với nước mắm + dầu ăn.
- xào tỏi thơm , cho một ít hành tây thái mỏng vào cảho đảo đều rồi cho thịt vào bò vào xào. để lửa lớn , thịt chín tái cho ra đĩa.
- hoà tan giấm với đường cho vừa miệng ( có vị chau ngọt) cho nốt hành tây đã thái mỏng còn lại vào trộn đều , để ít phút cho ngấm.
- trộn thịt bò , rau má , củ hành tây ngâm giấm , đường , cho thêm một ít dầu ăn.
Dùng thay món xào trong bữa cơm , ăn kèm với tương ớt.