Selena
30-11-2005, 11:11 PM
http://img223.imageshack.us/img223/6488/xupmyok8bj.jpg
Chuẩn bị: 30 phút + 1 đêm ướp thấu. Nấu: 2h45’. Người ăn: 4-6.
Nguyên liệu:
- 250 g đậu trắng, 2 củ hành tây, 1 củ cải, 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt.
- 4 quả cà chua, 2 củ khoai tây, ¼ tách đậu cô ve, 1 nhánh cần tây
- 9 tách nước thịt bò, 2 khoanh giăm bông mỏng, ¼ tách pho mát cheddar.
- ¼ tách vang đỏ, 2 thìa dầu, 2 tép tỏi đập dập, 1 mớ mùi, muối, tiêu
- ½ tách mì ống Macaroni, ¼ tách bột cà chua.
Thực hiện:- Hành tây, củ cải, cần tây, cà rốt, khoai tây, đậu cô ve thái nhỏ khoảng 2cm.
- Cà chua bóc vỏ, mùi băm nhỏ, giăm bông thái nhỏ. Dưa chuột thái lát
http://img218.imageshack.us/img218/8590/1c7fx.png
Bước 1: Ngâm đậu trắng vào nước lã để qua một đêm rồi vớt ra để ráo. Đun sôi dầu, bỏ hành tỏi và thịt muối vào đảo kỹ, chờ hành mềm, thịt giòn.
http://img218.imageshack.us/img218/5347/1d9lb.png
Bước 2: Thêm cà chua, đậu trắng, mùi, nước thịt bò và rượu vang. Đậy vung hầm trong 2 giờ trên ngọn lửa nhỏ.
http://img218.imageshack.us/img218/7589/1e9ml.png
Bước 3: Thêm cà rốt, củ cải, khoai tây, cần tây và cà chua bột. Đậy vung hầm từ 10-15 phút.
http://img218.imageshack.us/img218/4978/1f2ju.png
Bước 4: Ngay trước khi dọn ra, cho dưa chuột, đậu cô ve, mì và pho mát. Đậy vung hầm thêm 10-15 phút, hoặc chờ rau củ và mì chín mềm. Nêm muối, tiêu
Mùa Đông lạnh ăn soup là tuyệt nhất đó :)
Chuẩn bị: 30 phút + 1 đêm ướp thấu. Nấu: 2h45’. Người ăn: 4-6.
Nguyên liệu:
- 250 g đậu trắng, 2 củ hành tây, 1 củ cải, 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt.
- 4 quả cà chua, 2 củ khoai tây, ¼ tách đậu cô ve, 1 nhánh cần tây
- 9 tách nước thịt bò, 2 khoanh giăm bông mỏng, ¼ tách pho mát cheddar.
- ¼ tách vang đỏ, 2 thìa dầu, 2 tép tỏi đập dập, 1 mớ mùi, muối, tiêu
- ½ tách mì ống Macaroni, ¼ tách bột cà chua.
Thực hiện:- Hành tây, củ cải, cần tây, cà rốt, khoai tây, đậu cô ve thái nhỏ khoảng 2cm.
- Cà chua bóc vỏ, mùi băm nhỏ, giăm bông thái nhỏ. Dưa chuột thái lát
http://img218.imageshack.us/img218/8590/1c7fx.png
Bước 1: Ngâm đậu trắng vào nước lã để qua một đêm rồi vớt ra để ráo. Đun sôi dầu, bỏ hành tỏi và thịt muối vào đảo kỹ, chờ hành mềm, thịt giòn.
http://img218.imageshack.us/img218/5347/1d9lb.png
Bước 2: Thêm cà chua, đậu trắng, mùi, nước thịt bò và rượu vang. Đậy vung hầm trong 2 giờ trên ngọn lửa nhỏ.
http://img218.imageshack.us/img218/7589/1e9ml.png
Bước 3: Thêm cà rốt, củ cải, khoai tây, cần tây và cà chua bột. Đậy vung hầm từ 10-15 phút.
http://img218.imageshack.us/img218/4978/1f2ju.png
Bước 4: Ngay trước khi dọn ra, cho dưa chuột, đậu cô ve, mì và pho mát. Đậy vung hầm thêm 10-15 phút, hoặc chờ rau củ và mì chín mềm. Nêm muối, tiêu
Mùa Đông lạnh ăn soup là tuyệt nhất đó :)