Icrysoul
28-11-2005, 05:05 AM
http://www2.thanhnien.com.vn/Uploaded/kimhoa/11-05/328/gioheo.jpg
Nguyên liệu: 1 giò heo trước khoảng 500g, 200g đậu phộng, 1 nhánh gừng nhỏ, muối đường, hạt nêm, nước mắm, rượu vang.
Thực hiện: Giò cạo sạch bỏ móng rửa sạch chặt khoanh nhỏ hầm chín với chút muối, gừng bỏ vỏ thái lát. Đậu phộng nấu riêng cho mềm vớt ra cho vào hầm chung với giò, nêm gia vị vừa ăn, cho rượu vang và gừng vào hầm trên lửa nhỏ 15 phút để giò và đậu phộng ngấm gia vị.
Thưởng thức: Dùng nóng làm canh với cơm, chấm kèm nước mắm
Nguyên liệu: 1 giò heo trước khoảng 500g, 200g đậu phộng, 1 nhánh gừng nhỏ, muối đường, hạt nêm, nước mắm, rượu vang.
Thực hiện: Giò cạo sạch bỏ móng rửa sạch chặt khoanh nhỏ hầm chín với chút muối, gừng bỏ vỏ thái lát. Đậu phộng nấu riêng cho mềm vớt ra cho vào hầm chung với giò, nêm gia vị vừa ăn, cho rượu vang và gừng vào hầm trên lửa nhỏ 15 phút để giò và đậu phộng ngấm gia vị.
Thưởng thức: Dùng nóng làm canh với cơm, chấm kèm nước mắm